Riz (Riziero) Ortolani (Pesaro, Italia, 4 de septiembre de 1931), es un compositor de música de cine italiano. A inicios de los años 50, Ortolani fue fundador y miembro de un grupo de jazz de fama nacional en su país. La primer partitura cinematográfica que escribió, fue para el filme documental de Gualtiero Jacopetti Mondo Cane, cuyo tema principal, More, le granjeó un Grammy, y también fue nominado para un Oscar por La mejor canción. Otra pieza mundialmente famosa, fue el tema principal de la película O' Cangaceiro (1970).