A los 16 años dio sus primeros pasos en la música al formar parte del grupo Off Sound, con el que tocaba en pequeños locales de Turín. En Milán conoció a Adriano Pappalardo, con el que constituyó una banda de 13 componentes y salió de gira por Italia. Con solo 22 años logró su primer éxito como compositor, con la canción "Un corpo, un'anima", co-escrita con Damiano Dattoli, interpretada por Wess y Dori Ghezzi en "Canzonissima" y triunfadora de esa edición. En 1976 publica su primer álbum "Donna amante mia" que contenía el single "Io camminerò" (gran éxito en la voz de Fausto Leali). En 1977, aparece una de las canciones más famosas de Tozzi, "Ti amo". Permaneció en el nº 1 de las listas italianas durante siete meses, y se convirtió en un gran éxito en toda Europa. También triunfó en América y Australia, principalmente en discotecas. En 1978, lanza "Tú", y al siguiente año Umberto graba la que es, probablemente, su canción más popular, "Gloria". El éxito continúa a principios de los 80s con el álbum "Tozzi" (del que se extrajo el single "Stella stai") seguido de su primer directo, "In concerto", ambos de 1980. Después llegaron "Notte rosa" (1981) y "Eva" (1982). En 1982, la versión de "Gloria" de la cantante americana Laura Branigan brindó a Tozzi la atención del público internacional, al subir a lo más alto de las listas y conseguir el oro y el platino en varios países. Ese año es premiado por haber vendido 27 millones de copias en 5 años. Después de "Hurrah" (1984), Tozzi hace una pausa de algunos años. En 1987 regresa con un nuevo éxito "Gente di Mare", que canta con Raf en Eurovisión y consigue un 3º puesto para Italia. Ese año también vence en el Festival de Sanremo con "Si può dare di più" cantado junto a Gianni Morandi y Enrico Ruggeri. En 1988 lanza su segundo directo, grabado en el Royal Albert Hall (300 mil copias). En los 90s, Umberto Tozzi continúa componiendo nuevas melodías y publica canciones como "Gli altri siamo noi" (nº 4 en Sanremo en 1991). De esa década son los álbumes "Le Mie canzoni" (1991), "Equivocando" (1994), "Il Grido" (1996), "Aria e cielo" (1997) y "Bagaglio a mano" (1999). Inaugura el nuevo milenio retornando al Festival de Sanremo con "Un'altra vita" y un álbum homónimo. En 2001 confirma su carrera de éxito en España, donde el recopilatorio "Grandes éxitos" que recoge versiones en castellano de sus mejores temas, permanece 8 meses en lista y vende 150 mil copias. Ese año, su dueto con Monica Bellucci de "Ti amo", se incluye en la banda sonora de "Asterix y Obelix", y en 2002, el mismo tema, ahora con Lena Ka, vende en Francia casi un millón de copias. En 2004 registra "Le parole", que presenta en Sanremo y da nombre a un nuevo álbum de estudio que ve la luz en 2005 en Italia. En España sale con el título de "Sólo Palabras" y cinco versiones en castellano. En 2006 produce un disco de música "lounge-ambient" llamado "Heterogene" con una singular versión de "Gli altri siamo noi". En 2009, el artista turinés lanza el álbum "Non Solo Live" y la biografía "Non Solo Io"; también publica "Superstar", con nuevos arreglos de caras B, rarezas e inéditos